大根は細切りにし、塩（分量外）でしんなりさせ、きっちりしぼります。

セリは、サッと湯がいてきっちりしぼります。

タッパーに調味料を混ぜ入れ、１と２を混ぜ込みます。

半日したくらいが食べどき。味が薄かったら醤油を足してくださいね。