
ピーマン春雨
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にんにく、しょうがはみじん切りにする。ピーマンは細切り
春雨をもどす
フライパンにごま油を熱しにんにくとしょうがを炒める。香りが立ったらひき肉も炒める
ひき肉の色が変わってきたら紹興酒醤油、塩コショウ少々を入れる。肉の色がほぼ変わったらピーマンを炒める。
ピーマンに火が通ったら砂糖、春雨を炒め合わせる。
最後に醤油をひと回し掛けて味をみて完成
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