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ピーマン春雨

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ミキ子ママ @cook_40121544

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材料

3人分
  • ピーマン 5個くらい
  • 春雨 25グラム
  • 豚ひき肉 150グラム
  • にんにく ひとかけ
  • しょうが 大きめひとかけ
  • ごま油 適量
  • 醤油 適量
  • 紹興酒 適量
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがはみじん切りにする。ピーマンは細切り

  2. 2

    春雨をもどす

  3. 3

    フライパンにごま油を熱しにんにくとしょうがを炒める。香りが立ったらひき肉も炒める

  4. 4

    ひき肉の色が変わってきたら紹興酒醤油、塩コショウ少々を入れる。肉の色がほぼ変わったらピーマンを炒める。

  5. 5

    ピーマンに火が通ったら砂糖、春雨を炒め合わせる。

  6. 6

    最後に醤油をひと回し掛けて味をみて完成

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ミキ子ママ
ミキ子ママ @cook_40121544
2013/07/25 11:13に公開
2児の母ですが、お料理修業中です☆宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

春雨 ピーマン 豚ひき肉 にんにく しょうが

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