第４回レシピコンテスト　ご当地グルメ・郷土料理コース　特別養護老人ホーム一心苑　　調理師　佐々木友美さん
このレシピの生い立ち
宮城県の沿岸部で食べられているさんまの刺身に酢と酢みそをかけて食べるぬたを再現してみたく考えました。

スタッフコメント
さんまの刺身を食べているような気分になり、嬉しいですね。