すべての材料は、食べやすい大きさに切ります。

*を鍋に入れ、火にかけます。
豆腐、玉ねぎ、牛肉の順で入れて中火で煮ます。

具に火が通ってきたら、あくを取り、
濃い口醤油を入れて五分程煮て出来上がりです。

器に盛り、飾り葱をする。