塩麹と合わせて作りたい❤醤油麹 mihotti33 @cook_40043512 材料２つで混ぜるだけ♪私は塩麹と両方作って使い分けしてますこのレシピの生い立ち塩麹が便利すぎて醤油麹も作りました もっと読む 材料２つで混ぜるだけ♪私は塩麹と両方作って使い分けしてますこのレシピの生い立ち塩麹が便利すぎて醤油麹も作りました もっと読む 塩麹と合わせて作りたい❤醤油麹 mihotti33 @cook_40043512 材料２つで混ぜるだけ♪私は塩麹と両方作って使い分けしてますこのレシピの生い立ち塩麹が便利すぎて醤油麹も作りました もっと読む 材料２つで混ぜるだけ♪私は塩麹と両方作って使い分けしてますこのレシピの生い立ち塩麹が便利すぎて醤油麹も作りました もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 米麹（生） ５００ｇ 醤油 ５００～６００ｃｃ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 生の米麹をボウルに入れ、しっかりほぐす。 2 1を容器に移し、濃口しょうゆを加え、しょうゆが濁ってきてトロッとした感じになるまで混ぜ合わせる。 3 常温で放置蓋はゆるく置いておく感じで 4 一日一回かき混ぜて、1～２週間程度で出来上がり（気温によって出来上がりの日数が変わります） コツ・ポイント 醤油の量は基本麹と同量ですが麹がひたひたになる程度です足りないようなら調整してください蓋は軽くのせる程度で、発酵中、二酸化炭素が発生するので逃げ道が必要です私は、蓋がメッシュ状になっているティーポットを使用します乾燥麹でも作れます 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18747046 コピーしました！ mihotti33 @cook_40043512 2012/04/23 07:43に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 美味しいもの食べると超幸せ♪だから頑張って作るの…旬の食材が大好き♪結局、食いしん坊なのよね(笑）二人暮らしですが､二匹のわんこ（スタンダードプードル､ビションフリーゼ）と､ニャンコが二匹更に､毎日お庭にご飯を食べに来るニャンコたちのために､ご飯を作ってます もっと読む このレシピのキーワード 米麹 似たレシピ その他のレシピ おから餅 にら玉きのこ😻 竹輪で簡単♪なんちゃってエビチリ！ 梅酒(すももさくらんぼレモン入り) 材料2つ！混ぜるだけのみそ瓶⭐︎みそ汁の素 シーフードミックスde豪華八宝菜☆ 激辛こんにゃくダイエット辛旨 飲みやすい！バナナと小松菜のスムージー♡ ロールキャベツ～圧力鍋使用～ トマトのたまご炒め つぶっこまぐろの卵焼き フキと小女子の煮物 豚の塩麹焼き なめらか♪プリン https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18747046
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