ボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器で軽く混ぜておく。

牛乳は耐熱容器に入れラップをして、レンジで1分ほど温める。
※牛乳はレンジで温めすぎない程度に、温度を調整してください。

1に牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。

プリン液をざるでこし、型に注ぐ。

フライパンにプリンの型を並べ、型が半分浸るくらいの水を入れる。

中火で熱し、沸騰したら弱火にしてふたをする。
※ふたはすきまを開けてください。

表面をスプーンでさわり、ふるふるして固まっていれば、あら熱をとって冷蔵庫で冷やす。

☆カラメルソースを作る
なべに砂糖と水を入れ、スプーンでかき混ぜながら火にかける。

沸騰して、茶色く色付けば火を止める。※焦げすぎると苦くなるので、早めに火を止めて下さい!!