家族が認めた！Best配合なコッペパン♪
happyママ♪ @cook_40042990
今までの経験を活かして、カンで配合！
ふんわりとして、少し甘みのある、美味しいコッペパンが出来上がりました♪
このレシピの生い立ち
家族に「コッペパンに、何かはさんで食べたい」と言われたので、美味しいコッペパンを作りたくて自己流で配合しました
家族が認めた！Best配合なコッペパン♪
今までの経験を活かして、カンで配合！
ふんわりとして、少し甘みのある、美味しいコッペパンが出来上がりました♪
このレシピの生い立ち
家族に「コッペパンに、何かはさんで食べたい」と言われたので、美味しいコッペパンを作りたくて自己流で配合しました
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作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースに水・三温糖・ドライイーストを入れてよく混ぜる
- 2
蓋をするように強力粉・薄力粉を①に満遍なく入れる
- 3
塩・スキムミルク・マーガリンを入れる
- 4
ホームベーカリー本体に③を設置し、生地づくりコースを選びスイッチオン
- 5
④の終わりブザーが鳴ったら、打ち粉（分量外）をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて２０分ベンチタイム
- 6
生地を４０ｇずつにわける
- 7
生地を１０ｃｍの長さに麺棒で伸ばす
-
- 8
上下を真ん中に向けて折る
-
- 9
更に上下を真ん中に向けて折り、合わさった所をつまんで閉じる
-
- 10
閉じ口を下にして、クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べる
- 11
乾かないように霧吹きをして、約３５℃に保ったオーブンで5０分発酵させる
- 12
１８０℃のオーブンで１５分焼く
コツ・ポイント
※ホームベーカリーの種類により、材料の入れる順番が異なりますので、お手元の説明書の通りに入れてください
※オーブンの種類により、発行温度や時間・焼く温度や時間が異なりますので調整して下さい
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