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キリン金家の冷麺
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キリン金家の冷麺-レシピのメイン写真

キリン金家の冷麺

うさぎの目
うさぎの目 @cook_40049497

ビックリするぐらい美味しい冷麺です♥

このレシピの生い立ち
キュウリも大根漬物もナシもないけど…冷麺を食べたくて、冷蔵庫にある物を合わせて偶然出来たビックリするぐらい美味しい冷麺です。

ビックリするぐらい美味しい冷麺です♥

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うさぎの目
うさぎの目 @cook_40049497

ビックリするぐらい美味しい冷麺です♥

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材料

2人分
  • 冷麺 2玉
  • 冷麺スープ 2袋
  • 卵 2個
  • 長ネギ 1本
  • 酒 大1
  • 水 大1
  • 鰹節 少々
  • 塩 少々
  • キムチ お好み量
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    冷麺スープを冷凍庫に入れて冷します。

  2. 2

    長ネギをみじん切りして、卵、酒、水、鰹節、塩を混ぜ合わせてフライパンで薄焼きにします。

  3. 3

    麺を袋に記載された時間で茹で、冷します。

  4. 4

    薄焼き卵をザク切り、キムチを5mm幅ぐらいに細切りします。

  5. 5

    器に冷麺、卵焼き、キムチの順で盛り、冷したスープを脇から静かに流し込み、最後にすりごまをお好みでふりかけ完成。

コツ・ポイント

キムチは芯の方が歯ごたえがしっかりあって美味しいですよ。マスタードを入れても味が締まって美味しいです。

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うさぎの目
うさぎの目 @cook_40049497
2013/07/21 03:42に公開

このレシピのキーワード

かつお節 キムチ めん 卵 酒 長ネギ

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