アンザックビスケット
NZのANZAC DAY（４月２５日）に食べるクッキー。甘くて美味しゅうございます。実は愛がいっぱい詰まったクッキー☆
このレシピの生い立ち
簡単で長持ちするこのクッキーは、第一次世界大戦の時に戦場の兵隊さんへ送ったというクッキーです。奥さんやお母さんの愛がたっぷり☆今でもNZの軍はこのクッキーを保存食として食べているそうです。もちろんスーパーでも売ってます！
アンザックビスケット
NZのANZAC DAY（４月２５日）に食べるクッキー。甘くて美味しゅうございます。実は愛がいっぱい詰まったクッキー☆
このレシピの生い立ち
簡単で長持ちするこのクッキーは、第一次世界大戦の時に戦場の兵隊さんへ送ったというクッキーです。奥さんやお母さんの愛がたっぷり☆今でもNZの軍はこのクッキーを保存食として食べているそうです。もちろんスーパーでも売ってます！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０度に予熱開始。トレイにクッキングペーパーを準備。
- 2
薄力粉をふるう。☆の材料をボウルに入れて混ぜ混ぜ。中心をへこませる。
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- 3
耐熱容器にバターとゴールデンシロップを入れてレンジでチン。バターが飛び散らないように深めのボウルがおススメ☆
- 4
これゴールデンシロップ☆ない場合はハニーで代用できます。砂糖はブラウンのほうがいいかも。
-
- 5
ベーキングソーダのお湯割りをつくる。混ぜ混ぜ。
- 6
お粉のボウルにシロップとお湯割りを投入～☆スプーンで混ぜ混ぜ。少しぽろぽろで不安になるけど大丈夫ですｗｗ
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- 7
スプーン一杯強を手に取り丸めまぁす。かなりきれいにまとまります。一安心ですね☆
-
- 8
トレイに丸めた生地を載せて軽く手で押さえます。焼くと少し広がるので隙間を開けて並べていきます。
-
- 9
オーブンで１２～１５分焼きます。周りがほんのりゴールデンになったら完成～☆トレイの上で２～３分待ってから網の上へ。
-
コツ・ポイント
ゴールデンシロップはイギリス系のものらしいので日本で見つかるのかはわかりません。
ハニーとキャラメルを足したような濃ゆい味なので、ブラウンシュガーとハニーで代用可だと思います。
つくれぽ
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