５００ｃｃの湯をわかす

乾燥してあるそばを湯に入れる。
そうめん、稲庭うどんもよい。

そばを鍋から取り出す直前にセロリーを放り入れる。１株の半分が適量で、葉中心になる。食べやすいサイズね

セロリーと混じったそばを冷水に入れて冷やす。

市販のそばつゆを器に入れ、わさびを加える。多めのわさびがお勧め。

あとは食するのみ。
目をとじ、セロリー香を感じながら、夏を楽しんでね。