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モチモチにんじんスープ
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モチモチにんじんスープ-レシピのメイン写真

モチモチにんじんスープ

もぐぽんわさちゃん
もぐぽんわさちゃん @cook_40192662

スープなのだけど、もちもち。不思議な食感を楽しんでください!
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母が作ってくれたスープを、うる覚えながら再現してみました。ご飯そのものは、ちょっと苦手だった私ですが、このスープのモチモチ感は大好きでした。

スープなのだけど、もちもち。不思議な食感を楽しんでください!
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子どもの頃、母が作ってくれたスープを、うる覚えながら再現してみました。ご飯そのものは、ちょっと苦手だった私ですが、このスープのモチモチ感は大好きでした。

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モチモチにんじんスープ

もぐぽんわさちゃん
もぐぽんわさちゃん @cook_40192662

スープなのだけど、もちもち。不思議な食感を楽しんでください!
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子どもの頃、母が作ってくれたスープを、うる覚えながら再現してみました。ご飯そのものは、ちょっと苦手だった私ですが、このスープのモチモチ感は大好きでした。

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材料

4人分
  • にんじん(大) 1本
  • 水 2カップ
  • 牛乳 1カップ半
  • コンソメ(固形) 1個
  • ご飯 1カップ
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    コンソメを鍋に入れた水に溶かしておきます。

    • モチモチにんじんスープ作り方1写真
  2. 2

    にんじんを、適当な大きさに切り、レンジで2分くらい。ホークが刺さるくらいやわらかくなったらOK。

    • モチモチにんじんスープ作り方2写真
  3. 3

    ミキサーに、2のにんじんと、牛乳を1
    カップいれて、しっかりまわします。

    • モチモチにんじんスープ作り方3写真
  4. 4

    塊が無くなったら、1の鍋に入れます。

    • モチモチにんじんスープ作り方4写真
  5. 5

    ミキサーに、ご飯と、牛乳を半カップいれて、滑らかになるまで、まわします。

    • モチモチにんじんスープ作り方5写真
  6. 6

    滑らかになったら、4の鍋に入れます。火にかけて、塩、こしょうで、味を整えます。

    • モチモチにんじんスープ作り方6写真

コツ・ポイント

ミキサーをしっかりかけましょう。
コンソメで、かなり味がつきますので、塩の入れすぎに注意を!

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もぐぽんわさちゃん
もぐぽんわさちゃん @cook_40192662
2013/07/21 14:22に公開
夫婦2人世帯の主婦です。よろしくお願い致します!
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このレシピのキーワード

スープ にんじん 牛乳 ご飯

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