タマネギは皮をむき、鍋にタマネギ、麺つゆと水を入れます（タマネギがひたるぐらいに）麺つゆがストレートの場合は2カップです

後はタマネギがとろ〜りするまでコトコト煮るだけです。最後に一味、糸唐辛子などをけて出来上がりです。