すべての調味料と、長ネギをまぜ砂糖をとかしておきます。

【1】に卵を割り入れ切るように混ぜます。

後は油をしき、フライパンで軽く混ぜながら半熟に焼きます。(形は気にしない)

マヨネーズとケチャップでいただきます。