ピーマンの豚バラ巻き♪お弁当にも
まみぽー @cook_40162408
つくれぽ100人達成(^^)
甘辛タレとよく合います♪
ピーマン苦手でも食べれるかも⁉
このレシピの生い立ち
豚バラで色々巻き野菜を楽しんでます♪
ピーマンの豚バラ巻き♪お弁当にも
つくれぽ100人達成(^^)
甘辛タレとよく合います♪
ピーマン苦手でも食べれるかも⁉
このレシピの生い立ち
豚バラで色々巻き野菜を楽しんでます♪
作り方
- 1
ピーマンを切る。
-
- 2
豚バラを約15cmに切る。
細切れの場合はそのまま又は2枚重ねて野菜を巻ける大きさに。 -
- 3
豚バラの上にピーマンをのせる。
※巻き始めは肉が細くなっている方から。 -
- 4
くるくる巻く。
-
- 5
熱したフライパンに少量の油をひいて、ピーマンを入れる。
※巻き終わりが下になる様に入れる。 -
- 6
焼き色がついたらひっくり返す。
お酒を入れて蓋をして3分蒸し焼きにする。
一度ひっくり返し再び蓋をして2分。
-
- 7
●を入れて煮詰める。
途中何回かタレと絡ませる様にする。 -
- 8
タレが煮詰まり、照りがでたらOK。
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- 9
タレをからませて、お皿に盛り完成。
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- 10
お弁当にも。
冷めても美味しいです。
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- 11
色々な野菜を巻いて作りだめして冷凍保存してます。
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- 12
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- 13
じゃがいもの豚バラ巻き
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- 14
アスパラの豚バラ巻き
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コツ・ポイント
お酒で蒸すことでピーマンが柔らかくなり、苦みが和らぎます。
ピーマン苦手な方にもいけるかも⁉
ピーマンの食感を楽しみたい方は蒸し焼きの時の時間を始め2分、ひっくり返して1分にしてみてください。
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