人参豚バラ巻き♪お弁当.BBQ
まみぽー @cook_40162408
話題のレシピ入り感謝♪H.25.10
にんじんが甘くなり、甘辛タレがよく合います♪
このレシピの生い立ち
居酒屋にあったメニューを再現してみました♪
豚バラで色々巻き野菜を楽しんでます♪
人参豚バラ巻き♪お弁当.BBQ
話題のレシピ入り感謝♪H.25.10
にんじんが甘くなり、甘辛タレがよく合います♪
このレシピの生い立ち
居酒屋にあったメニューを再現してみました♪
豚バラで色々巻き野菜を楽しんでます♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを千切りより少し太め位に切る。
-
- 2
豚バラを約15cmに切る。
細切れの場合はそのまま又は2枚重ねて野菜を巻ける大きさに。 -
- 3
豚バラの上ににんじんをのせる。
※巻き始めは肉が細くなっている方から。 -
- 4
くるくる巻く。
-
- 5
熱したフライパンに少量の油をひいて、にんじんを入れる。
※巻き終わりが下になる様に入れる。 -
- 6
蓋をして約3分。
-
- 7
焼き色がついたらひっくり返し、酒を入れる。
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- 8
再び蓋をして蒸し焼きにする。
約5分。 -
- 9
肉に火が通ったら●を入れて煮詰める。
途中何回かタレと絡ませる様にする。 -
- 10
タレが煮詰まり照りが出たらOK。
-
- 11
完成。
-
- 12
お弁当にも。
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- 13
BBQにも。
BBQの時は焼肉のタレを付けて焼いてます。
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- 14
-
- 15
トマトの豚バラ巻き
-
- 16
もやしの豚バラ巻き
-
コツ・ポイント
にんじんの歯ごたえが少し残っている仕上がりになっています。柔らかめがお好みの方はにんじんを細めに切るか、酒を入れて蒸し焼きにする時、時間を少し長めにして下さい。
つくれぽ
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