魚肉ソーセージを６～７ミリの厚さに切る。チーズは１個を５切れに。

爪楊枝で、ソーセージの間にチーズを挟むように刺していく。

天ぷら粉にひとつまみの塩を入れ、氷水で好みのかたさに溶き、カラっと揚げる。

あっという間に完成♪

チーズが少し溶け出した天かすは、冷凍しておいて、お好み焼きなどに使うと美味しいです。