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定番の炒飯
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定番の炒飯-レシピのメイン写真

定番の炒飯

ネギトロ丼
ネギトロ丼 @cook_40161725

簡単でウンマイ! みんな大好き。家族間で夕飯の献立で意見が割れたら、この炒飯で一気に解決!
このレシピの生い立ち
横浜生まれ、横浜育ち、自称中華の事なら任せてくれ!の義母伝来の炒飯。(ちなみに、義母はウェイバーではなく、他の中華調味料ですが。)

簡単でウンマイ! みんな大好き。家族間で夕飯の献立で意見が割れたら、この炒飯で一気に解決!
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定番の炒飯

ネギトロ丼
ネギトロ丼 @cook_40161725

簡単でウンマイ! みんな大好き。家族間で夕飯の献立で意見が割れたら、この炒飯で一気に解決!
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横浜生まれ、横浜育ち、自称中華の事なら任せてくれ!の義母伝来の炒飯。(ちなみに、義母はウェイバーではなく、他の中華調味料ですが。)

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材料

  • ご飯
  • 焼豚
  • ピーマン 1個
  • 卵 2個
  • しょうが
  • にんにく 1かけ
  • (万能)葱
  • ウェイバー
  • サラダ油 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    しょうが。にんにく・(万能)葱はみじん切り。
    フライパンにサラダ油を引き、いり卵を作る。焼き豚・ピーマンは細かく刻む

    • 定番の炒飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引き、しょうが・にんにく・葱を炒める。

  3. 3

    ②が炒まったら、ご飯を入れほぐす。
    軽く塩コショウを振る。

    • 定番の炒飯作り方3写真
  4. 4

    焼豚・入り卵・ピーマンを入れる。
    ウェイバーを入れる。最後に鍋肌に沿って醤油を入れる。

    • 定番の炒飯作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

    • 定番の炒飯作り方5写真

コツ・ポイント

焼豚はスーパーで売ってるものでなく、肉屋さん自家製を使う事。焼豚の味で炒飯の味が変わります。最後、炒飯に直にではなく鍋肌に沿って醤油をかける。
ピーマンは、色が変わり易い、シャキシャキ感を楽しむ為、炒めの最後に入れてください。

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ネギトロ丼
ネギトロ丼 @cook_40161725
2012/04/13 15:27に公開
ネギトロ丼と申します。気がつけば作る料理はマンネリで反抗期の子供らに苦情言われる始末。主婦歴長いが料理のレパートリーがイマひとつ…。TV見てる暇が有るなら、料理やれ!(笑)自営業で休み少ない主婦なので簡単且つボリュームたっぷりオイシイおかずを作りたいです♪尚、適当人間の、適当料理です。blog http://blog.goo.ne.jp/jinhappychild料理関係ないけど(笑)
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ ピーマン チャーシュー にんにく 卵 ご飯 しょうが

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