蒟蒻麺＋で具だくさんヘルシー冷うどん！
エルモママ @cook_40099814
うどん少量でも蒟蒻麺でボリュームアップ！さらに野菜や納豆トッピングでネバネバの冷たいうどん！混ぜるとズルズルイケちゃう！
このレシピの生い立ち
蒟蒻麺に凝っていてうどんなどに半分くらい混ぜ、カロリーダウンをして色々試してます。
水洗いだけでも食べれる麺だけど湯にさっとくぐらして水洗いすると、蒟蒻臭さがさらに消えます。歯ごたえも悪くないですよ～
蒟蒻麺＋で具だくさんヘルシー冷うどん！
うどん少量でも蒟蒻麺でボリュームアップ！さらに野菜や納豆トッピングでネバネバの冷たいうどん！混ぜるとズルズルイケちゃう！
このレシピの生い立ち
蒟蒻麺に凝っていてうどんなどに半分くらい混ぜ、カロリーダウンをして色々試してます。
水洗いだけでも食べれる麺だけど湯にさっとくぐらして水洗いすると、蒟蒻臭さがさらに消えます。歯ごたえも悪くないですよ～
作り方
- 1
湯でうどんを茹で始める。野菜を千切りにし、納豆、めかぶを準備。
- 2
うどんの茹で上がりチョイ前に蒟蒻麺を入れてすぐに湯を切り氷水で洗いぬめりを取り麺をしめる。
-
- 3
皿に麺を盛り、野菜他をトッピングしてめんつゆを回しかけ水などで濃度を調整し、ゴマをふりかけ出来上がり！
- 4
食べる時に全体を混ぜてズルズルネバネバ食べる！！
コツ・ポイント
のせる具材は何でもOK！納豆とめかぶはあった方がズルっと美味しいですよ～＾＾
錦糸卵やハムプラスでも冷やし中華風になって美味しいですね＝３
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刻みオクラの冷やしうどん 刻みオクラの冷やしうどん
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18748493
