オリーブオイルとニンニクを火にかける。
ニンニクの香りが出たら乾煎りしたこんにゃくと野菜を入れる。

野菜がひたひたになるまでオリーブオイルは追加する。
野菜に火が通ったら、塩、顆粒だしで味を整える。
最後に鷹の爪を入れる