ほっこり美味しい♡南瓜の鶏そぼろあん

Name: ほっこり美味しい♡南瓜の鶏そぼろあん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南瓜 1/2個（種付きのままで500g）; 鶏ミンチ 400ｇぐらい; ごま油 大さじ2; 生姜 チューブで5ｃｍほど; ★水 200ｃｃ; ★白だし 大さじ4; ★砂糖 大さじ2; 水溶き片栗 適量

ゆのたママ @cook_40037628

いつもの南瓜の煮物に一手間かけたら、ちょっとだけグレードアップ♬普通の煮物より、子供たちも食べてくれます＾＾
このレシピの生い立ち
我が家はとろみが大好き♡
ごま油と取りミンチの組み合わせも好きなので、すべてドッキングさせましたヾ(≧▽≦)ノ

ほっこり美味しい♡南瓜の鶏そぼろあん

ゆのたママ @cook_40037628

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材料

南瓜 1/2個（種付きのままで500g）
鶏ミンチ 400ｇぐらい
ごま油大さじ2
生姜チューブで5ｃｍほど
★水 200ｃｃ
★白だし大さじ4
★砂糖大さじ2
水溶き片栗適量

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作り方

1
南瓜は崩れるのを見越して少し大きめにきります。
2
お鍋にごま油を入れ、鶏ミンチと生姜をしっかり炒める。ミンチがポロポロになるように♪
3
しっかり火が通ったら南瓜を入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
★を入れ強火にし、沸騰したら中火に。蓋をして5分ほど煮ます。
4

火を切ってそのまま余熱で熱を通します。冷めている間に味も染み込みますよ＾＾
5

ある程度冷めたら、水溶き片栗粉を入れ混ぜます。混ぜた後中火にかけ、とろみがつくまでそっと混ぜます。

コツ・ポイント

とろみをつける時混ぜるので多少崩れます。
冷めてる時に水溶き片栗粉をいれ、再び火にかけたほうがダマになりにくいと思います。

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つくれぽ

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ゆのたママ @cook_40037628

2012/04/20 23:57に公開

【Family】☆メタボリック族の酋長になれそうダイエット諦めたの同い年ダーリン☆超超超天然意外としっかり者大3 一人暮らし中級者長女ちゃん☆我がままで自信家でも淋しん坊大1 一人暮らし初心者次女ちゃん☆ラグビー頑張ってます！高2 長男君☆かなぁ～りいい加減で楽天家年中ダイエッター…もうほとんど諦めてるゆのたママ『ダイエット部』　№14

このレシピのキーワード

そぼろかぼちゃとりひき肉しょうが

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