キーマカレー

Name: キーマカレー
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 200ｇ; 玉ねぎ 1/2個; ミックスビーンズ 120ｇ; カットトマト缶 1/2缶; ヨーグルト 大さじ１; にんにく、しょうが １かけずつ; カレー粉 大さじ２と1/2; ケチャップ 小さじ２; ウスターソース 小さじ２; 砂糖 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ1/2; 塩 適量; 温泉卵 １個; （クミン、ガラムマサラ） 適量

オカザキッチン @cook_40060233

豆をつかったキーマカレーです。美味しいです！
このレシピの生い立ち
カレーをかっこみたい季節です。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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キーマカレー

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材料

３人分

合挽き肉 200ｇ
玉ねぎ 1/2個
ミックスビーンズ 120ｇ
カットトマト缶 1/2缶
ヨーグルト大さじ１
にんにく、しょうが１かけずつ
カレー粉大さじ２と1/2
ケチャップ小さじ２
ウスターソース小さじ２
砂糖小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
塩適量
温泉卵１個
（クミン、ガラムマサラ）適量

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作り方

1

玉ねぎはみじんぎり、しょうがとにんにくはすりおろす。
2

フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎの3/4量を飴色になるまでじっくり炒める。
3

挽肉、ビーンズ、残りの玉ねぎを入れ、火を通していく。
4

トマト缶、ヨーグルト、にんにく、しょうが、カレー粉を入れて煮詰める。
5

水気が飛んだら、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、しょうゆを入れ、塩で調整して完成。
6

ごはんにカレーを盛り、温泉卵を乗せてどうぞ！

コツ・ポイント

クミンとガラムマサラはなくても問題ありませんが、あると風味豊かになります。それから、たまねぎを分けて使うのは、食感の差を出すためです。

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つくれぽ

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オカザキッチン @cook_40060233

2013/07/22 14:21に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

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