低糖質＊くるみtoおからの焼きﾄﾞｰﾅﾂ
型いらず絞り出し♪
香ばしいくるみ風味。
おから効果でしっとりふんわりー
1個あたり糖質0.11g(ﾗｶﾝﾄS分含まず)
このレシピの生い立ち
ﾊﾞﾀｰや油の代わりにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを使い、相性の良いくるみを加えて、香ばしくしました。
おから効果で、しっとりふんわり。腹持ちも良いです。
低糖質＊くるみtoおからの焼きﾄﾞｰﾅﾂ
型いらず絞り出し♪
香ばしいくるみ風味。
おから効果でしっとりふんわりー
1個あたり糖質0.11g(ﾗｶﾝﾄS分含まず)
このレシピの生い立ち
ﾊﾞﾀｰや油の代わりにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを使い、相性の良いくるみを加えて、香ばしくしました。
おから効果で、しっとりふんわり。腹持ちも良いです。
作り方
- 1
くるみは、すりこぎやフードプロセッサーなどを使い、細かくしておく。
-
- 2
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを室温に戻しておく。乾燥おからと手順１のくるみを合わせる。ｵｰﾌﾞﾝを16０度に予熱ｽﾀｰﾄ。
- 3
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞにﾗｶﾝﾄSをすり混ぜ、卵、粉寒天を加えていく。その都度、混ぜていく。
-
- 4
手順３に手順２を少しずつ混ぜ合わせていき、生地を滑らかにする（乾燥おからが水分を吸収して生地がまとまります）。
-
- 5
絞り出しに手順４を詰める。くるみがつまったりするので、絞り口はつけなくてもOKです。
-
- 6
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた天板の上に、丸に絞り出す。高さはそろえた方が焼きむらができにくいです。
-
- 7
160度のｵｰﾌﾞﾝで２０分加熱。焼けたら、しばらく庫内に置き乾燥させる。熱が取れたらｼｰﾄからはずす。
-
- 8
一口ｻｲｽﾞにしても＾＾ふんわりですー
-
- 9
冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。冷凍保存可、自然解凍でどうぞ。
- 10
使用したおからﾊﾟｳﾀﾞｰ：糖質4.6g/100g（ｸﾏﾓﾄﾌｰｽﾞ）
-
- 11
使用したｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ：糖質2.5g/100g（ﾄｯﾌﾟﾊﾞﾘｭｰ）
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- 12
SARAYAのHPより抜粋「ラカントSは血糖値に影響しないことを確認しており～」なので糖質として計算しませんでした。
-
コツ・ポイント
くるみは粒があれば食感が楽しめますので、お好みの大きさにしてください。
焼き時間は調節してください。
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