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新じゃがといんげんのこっくり胡麻煮
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新じゃがといんげんのこっくり胡麻煮-レシピのメイン写真

新じゃがといんげんのこっくり胡麻煮

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

しっかり目の甘辛味が染みこんだじゃがいもがおいしい♪いんげんもしんなりご飯がすすみます。あと1品欲しいときに♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので作った副菜です。

しっかり目の甘辛味が染みこんだじゃがいもがおいしい♪いんげんもしんなりご飯がすすみます。あと1品欲しいときに♪
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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

しっかり目の甘辛味が染みこんだじゃがいもがおいしい♪いんげんもしんなりご飯がすすみます。あと1品欲しいときに♪
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家にあるもので作った副菜です。

しっかり目の甘辛味が染みこんだじゃがいもがおいしい♪いんげんもしんなりご飯がすすみます。あと1品欲しいときに♪
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材料

2人分
  • 新じゃが 2個
  • いんげん 150g
  • すりごま 大さじ2
  • 煮汁の材料
  • 砂糖(三温糖) 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5~2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • だし汁 300cc
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作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗い皮ごと1個を四等分する。いんげんは固い部分を切り食べやすい長さに切る。

  2. 2

    1を煮汁の材料と一緒に中~弱火で煮汁がなくなるまで煮る。

    • 新じゃがといんげんのこっくり胡麻煮作り方2写真
  3. 3

    煮汁がほぼなくなったらすりごまを加え火を止める。全体によく混ぜ合わせる。

    • 新じゃがといんげんのこっくり胡麻煮作り方3写真
  4. 4

    しっかり甘辛味の煮物です。

    • 新じゃがといんげんのこっくり胡麻煮作り方4写真

コツ・ポイント

煮詰めすぎて焦がさないように注意して下さい。じゃがいもが大きい場合は食べやすい大きさに切って下さい。

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2013/07/10 07:59に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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このレシピのキーワード

煮物 いんげん 酒 新じゃが

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