鍋に水を入れ。
ブイヨン・ローリエ・唐辛子・ニンニクを加え火を入れる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉に焼き色をつける。

鶏肉は鍋に移し、弱火でコトコトと煮込む。

鶏肉の後のフライパンで玉ねぎと人参を炒める。

火が通れば、鍋に加える。

じゃが芋・大豆
●の調味料も加え、弱火にして１５～２０分ほど煮込む。

最後に粗塩と醤油で味を調え
器に盛り付け
ココナツミルクか生クリームを回しかける。