茹で筍の刺身
69やや子 @cook_40065668
筍の甘みを味わうにはこれが一番！ 新鮮な筍が手に入ったら試してみて下さい♪
酒のお供にグー☆
このレシピの生い立ち
もぎ立て＆すぐに下茹でした筍なら刺身風にわさび醤油だけで食べられるんじゃないか…ということで試してみた。
茹で筍の刺身
筍の甘みを味わうにはこれが一番！ 新鮮な筍が手に入ったら試してみて下さい♪
酒のお供にグー☆
このレシピの生い立ち
もぎ立て＆すぐに下茹でした筍なら刺身風にわさび醤油だけで食べられるんじゃないか…ということで試してみた。
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新鮮な筍を下茹で（ID：18753563 参照）し、適当な大きさに切り、わさび醤油でお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
自分で下茹でした新鮮な筍を使用することと、茹でた筍を一度冷蔵庫で冷やすと尚美味しいかな。
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