生地を作る。フードプロセッサーに薄力粉、クルミ、塩を入れて攪拌する。混ぜ合わせたＡを加えてさらに攪拌する。

①をラップに包んで常温で10分休ませ、麺棒で厚さ3㎜に伸ばす。

②を油を塗った型に敷き込み、フォークで全体に穴をあける。170℃で15分焼く。

フィリングを作る。フードプロセッサーにＢを入れてなめらかになるまで攪拌する。

焼きあがった③に④を流し入れて再び170℃で25分焼く。