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ホタテのカルパッチョ
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ホタテのカルパッチョ-レシピのメイン写真

ホタテのカルパッチョ

シュルツィ
シュルツィ @cook_40050009

パーティやおもてなしに、簡単カルパッチョ！　ビールやワインに合います☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にホタテがあったので、いつもとはちょっと違ったソースで食べてみました。

パーティやおもてなしに、簡単カルパッチョ！　ビールやワインに合います☆
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冷蔵庫にホタテがあったので、いつもとはちょっと違ったソースで食べてみました。

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シュルツィ
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冷蔵庫にホタテがあったので、いつもとはちょっと違ったソースで食べてみました。

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材料

３〜４人分
  • ホタテ ２００g
  • プチトマト ３〜４個
  • オリーブ ３〜４個k
  • おねぎ １本
  • ソース
  • オリーブオイル 大さじ２
  • バルサミコ酢 大さじ１
  • マスタード（粒入り） 大さじ１／２
  • 砂糖 小さじ１／２
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作り方

  1. 1

    トマトとオリーブは薄い輪切りに、小ねぎは刻んでおく。

  2. 2

    ソースの材料をボールに合わせる。

  3. 3

    器にホタテを並べ、２のソースを回しかけ、最後にトマト、オリーブ、小ねぎで飾る。

コツ・ポイント

＊お好みで粗挽きの黒胡椒をかけても美味しいです！

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シュルツィ
シュルツィ @cook_40050009
2013/07/04 05:05に公開
我が家のごはん…♪ビールやワインに合うおつまみ（居酒屋、タパス料理）♪ハーブとスパイスをたっぷり使ったアジアごはん♪九州の田舎料理をメインに載せています :)よろしくお願いします♬
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このレシピのキーワード

カルパッチョ ねぎ 帆立貝 ミニトマト マスタード オリーブ

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