お弁当に、豚肉お野菜巻き
お野菜をくるくる巻いて焼くだけなので簡単。お野菜もたっぷり取れます。
このレシピの生い立ち
実家のいんげんが豊作
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実家のいんげんが豊作
人参は細めに切り、いんげんのヘタは切り落としておく
豚肉を広げ、いんげん2本とにんじん2本をのせて、斜めにくるくると巻いていく
フライパンを中火にし、油があたたまったら、巻き終わりを下にして並べる
動かさずに3分くらい、その後、ころころと3分くらい焼いたら、弱火にして蓋をして2分くらい加熱する
味付の材料は事前に混ぜておく
フライパンを中弱火にしたら、味付の材料を一気に投入し、照りつけるようにころころと味を絡めたらできあがり
1本を3~4つに切るとお弁当にぴったりです。
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