さっぱり！蒸し鶏ときゅうりの梅和え
紡麦ごましおくるみ @cook_40075385
梅と蒸し鶏ときゅうり。あっさりさっぱりで間違いなしのおいしさ！茗荷もプラスして更に香り高く。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたいときに冷蔵庫の中のもので作ってみました。
さっぱり！蒸し鶏ときゅうりの梅和え
梅と蒸し鶏ときゅうり。あっさりさっぱりで間違いなしのおいしさ！茗荷もプラスして更に香り高く。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたいときに冷蔵庫の中のもので作ってみました。
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- 1
鶏胸肉は耐熱皿に入れ塩と酒をふりラップをしてレンジで１分３０秒。足りなかったら様子を見て更に加熱。
-
- 2
ぶなぴーは石づきを取り食べやすい大きさにして、１で使った耐熱皿から鶏肉を取り出し残った酒を再利用し加熱。
- 3
きゅうりは千切りして塩を少々ふりしばらく置いておく。水気が出てきたらかるくしぼる。みょうがはせんぎり。
- 4
梅干は種を取り除き包丁で叩く。1の鶏肉を食べやすい大きさに手で裂き、冷めた２、３と鰹節、納豆のたれで和える。
コツ・ポイント
洗い物を増やしたくないので、２できのこを加熱するお皿は鶏肉を加熱したお皿を使いまわし。鶏エキスが出た酒でおいしくなって一石二鳥（なはず・・・）。
つくれぽ
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