☆　今回は丸オクラ(サヤが丸く普通のオクラより長い)を使用しましたので、普通のオクラの場合7本ぐらいを目安にして下さい。

ポリ袋に★の材料を混ぜておく。

オクラは軽く塩もみして水で洗い産毛を取る。
ヘタとガクを取り3cm位の長さに切り、「2」のポリ袋に入れなじませておく。

別のポリ袋にコーンミールと片栗粉を入れ混ぜ、「3」のオクラを入れ粉をなじませる。

溶いた卵に「4」のオクラをくぐらせたら、「4」のコーンミールと片栗粉のポリ袋に戻し、衣の2度付けをする。

中温の油で揚げ、こんがりしてきたら出来上がり。お好きなソースでどうそ。

☆　レシピ写真はアボカドソースとランチドレッシングを混ぜたものですが、とんかつソースやケチャップもとても合います☆