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赤魚のカレーパン粉焼き
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赤魚のカレーパン粉焼き-レシピのメイン写真

赤魚のカレーパン粉焼き

ぱるーた
ぱるーた @cook_40052010

カレー風味のカリカリ衣が美味しい1品です☆
このレシピの生い立ち
あっさりした白身魚を、しっかりおかずに♪

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赤魚のカレーパン粉焼き

ぱるーた
ぱるーた @cook_40052010

カレー風味のカリカリ衣が美味しい1品です☆
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材料

2人分
  • 赤魚(半身) 2枚
  • パン粉 大さじ3
  • カレーパウダー 大さじ1
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • 味の素 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    赤魚の中骨をとった半身を4等分に切って、皮目に切り込みを入れます。

    • 赤魚のカレーパン粉焼き作り方1写真
  2. 2

    パン粉・カレーパウダー・パセリ・味の素を混ぜ合わせます。
    小麦粉は水で溶いておきます。

    • 赤魚のカレーパン粉焼き作り方2写真
  3. 3

    1に水で溶いた小麦粉を全体につけてから、2をまんべんなくつけます。

    • 赤魚のカレーパン粉焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに少し多めに油をひいて火が通るまで中火でこんがり焼きあげれば完成です。

    • 赤魚のカレーパン粉焼き作り方4写真

コツ・ポイント

皮目に切れ目を入れた方が、焼いてるときにくるんと丸まりにくいです☆
弱火~中火でゆっくり焼くと、カリカリの良い色合いに焼きあがります☆

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ぱるーた
ぱるーた @cook_40052010
2012/04/15 10:57に公開
暇さえあればキッチンに立って何かやってます♪
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このレシピのキーワード

カレー カレー粉 小麦粉 赤魚

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