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ナスとオクラの胡麻和え
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ナスとオクラの胡麻和え-レシピのメイン写真

ナスとオクラの胡麻和え

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

お酒のおつまみに!!副菜に!!
このレシピの生い立ち
クックパッドの、めろんぱぁんさんの”夏野菜、オクラと茄子の胡麻和えを参考に作らしていただきました。

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ナスとオクラの胡麻和え

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

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クックパッドの、めろんぱぁんさんの”夏野菜、オクラと茄子の胡麻和えを参考に作らしていただきました。

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • オクラ 6本
  • 砂糖(上白糖) 少々
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • すり白ゴマ 大さじ1
  • 炒りゴマ(白) 大さじ1
  • サラダ油(炒め用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスは、一口大の乱切りにします。
    鍋にお湯を沸かし、オクラを茹でます。

  2. 2

    フライパンに油をいれ、ナスを、酢揚げより少し長いめに揚げます。

  3. 3

    (1)で茹でた、オクラのヘタを切り、半分に切ります。

  4. 4

    ナスが揚れば、全てをお皿に混ぜて、完成

  5. 5

    豚肉と、貝割れを足してみました。

    • ナスとオクラの胡麻和え作り方5写真

コツ・ポイント

作り立てでも、冷やしても良いと思います。

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
2013/07/26 12:46に公開
写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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このレシピのキーワード

ごま和え なす オクラ 酒

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