苦くない！！ゴーヤチャンプルー！！
キャピマヨ @cook_40062628
冷蔵庫に豆腐がないっ(゜゜;)
でもゴーヤチャンプルーが食べたい！！
苦いのは嫌だ！！
味噌味が食べたい！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤは食べたいけど
苦いのは嫌だ！！
家にあるもので作ってみよう(*´ω｀*)
苦くない！！ゴーヤチャンプルー！！
冷蔵庫に豆腐がないっ(゜゜;)
でもゴーヤチャンプルーが食べたい！！
苦いのは嫌だ！！
味噌味が食べたい！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤは食べたいけど
苦いのは嫌だ！！
家にあるもので作ってみよう(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、
中綿をスプーン等でとれるだけ取り、
できるだけ薄切りに！！ - 2
切ったゴーヤ、塩をボールに入れ一生懸命モミモミ！！！！！
- 3
ゴーヤから出た水分を絞り、
水洗いを2～3回繰り返す。
しっかり水分を絞り電子レンジで2分加熱する。 - 4
玉ねぎは薄切りに切っておく。
- 5
フライパンにシーチキンを油ごと入れ温まったら玉ねぎを入れ炒める。
- 6
玉ねぎが柔らかくなったらゴーヤを入れよく炒める。
- 7
砂糖・酒・みりん・味噌を入れよく混ぜ合わせる。
- 8
よくといた卵を回し入れ、少し回りの卵が固まってきたら全体に混ぜる。
- 9
最後に鰹節を入れ混ぜたら完成！！
コツ・ポイント
ゴーヤはしっかり塩揉みしないと苦いのでいっぱいモミモミしてくださぃ！
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