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野菜の明太子和え
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野菜の明太子和え-レシピのメイン写真

野菜の明太子和え

HitominH
HitominH @cook_40055208

しらたきの明太子和えに野菜も加えて彩りよく仕上げました!
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2012年4月のお料理

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野菜の明太子和え

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材料

  • a.人参 100g
  • a.えのき茸 小1パック
  • a.しらたき 220g
  • ごま油 大1
  • 薬味ねぎ 30g
  • b.明太子(正味) 80g
  • b.酒 大1
  • 醤油 (小1)
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作り方

  1. 1

    人参、えのき茸、薬味ねぎは3~4cmの千切りにします

  2. 2

    しらたきも同じ長さに切って下ゆでします

  3. 3

    明太子の中身をしごきだし、酒とまぜておきます

  4. 4

    鍋を熱してごま油を入れ、人参→えのき茸→しらたきの順に炒めます。

  5. 5

    b.を加えてねぎ、醤油を加えできあがり!

コツ・ポイント

明太子の塩加減によって醤油で味を加減してください!

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HitominH
HitominH @cook_40055208
2012/04/12 13:54に公開
料理教室歴20年以上、たまりにたまったレシピを中心に記録に残していきます!
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このレシピのキーワード

ねぎ えのき にんじん 白滝 酒 明太子

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