鶏ささみ照り焼き～柚子胡椒風味✿大葉のせ
りーかる @k1257r
✿2012.7.9話題入り感謝です✿鶏ささみに柚子胡椒入り旨だれをからめた照り焼き♬栄養価の高い大葉をのせてどうぞ～☆
このレシピの生い立ち
ささみの照り焼きは大好きでよく作りますが、今回は大分県産の柚子胡椒をいただいたので、いつものたれに加えたら美味しく仕上がりました♬
鶏ささみ照り焼き～柚子胡椒風味✿大葉のせ
✿2012.7.9話題入り感謝です✿鶏ささみに柚子胡椒入り旨だれをからめた照り焼き♬栄養価の高い大葉をのせてどうぞ～☆
このレシピの生い立ち
ささみの照り焼きは大好きでよく作りますが、今回は大分県産の柚子胡椒をいただいたので、いつものたれに加えたら美味しく仕上がりました♬
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を包丁の背で取り除く。
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- 2
2cm幅くらいの斜め切りにする。
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- 3
器に2を入れて、酒をかけてからめておく。
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- 4
器に★を入れて混ぜる。
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- 5
大葉を千切りにする。
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- 6
3に片栗粉を入れて全体にまぶす。
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- 7
フライパンに油をひき、ささみを並べてフタをして両面に焼き色がつくまで焼く。
-
- 8
焼き色がついて火が通ったら、4のたれを再度混ぜてかけ回し、煮立ってきたら菜箸で裏返しながらたれをからめて火を止める。
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- 9
フタをして1分間くらいおき、器にたれをからめながら盛り付ける。※たれがフライパンに残っていたらスプーンですくってかける。
- 10
大葉を散らして、お好みでいりごまをかかけて出来上がり♪
- 11
2012.7.9に話題入りさせていただきました。
ありがとうございました。 -
- 12
話題入りさせてくださった10人の方々、心より感謝いたします。
-
コツ・ポイント
☆火の通りをよくするためにフタをして焼いてください♪
☆手順８でたれをかける際によく混ぜてからかけてください♪
つくれぽ
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