胡瓜と人参の塩麹和え＊ゴマ風味＊

Name: 胡瓜と人参の塩麹和え＊ゴマ風味＊
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胡瓜 １本; 人参（中サイズ） １本; ＊塩麹 大さじ１強; ＊砂糖 小さじ１; ＊和だしのもと ひとつまみ; ＊ごま油 小さじ１強

トミトミトミー @cook_40038771

塩麹で、旨みも栄養価もUP!!!!
お野菜がポリポリ食べれちゃいます～♪
2013/3/7話題入り。感謝です。
このレシピの生い立ち
自家製塩麹で、MYレシピをアレンジして作ってみました。

胡瓜と人参の塩麹和え＊ゴマ風味＊

トミトミトミー @cook_40038771

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材料

２〜３人分

胡瓜１本　
人参（中サイズ）１本　
＊塩麹大さじ１強　
＊砂糖小さじ１　
＊和だしのもとひとつまみ　
＊ごま油小さじ１強

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作り方

1

胡瓜は、縦4～6等分に切って、2～3センチの長さに切る。
にんじんも同じくらいの大きさに切ってレンジで1000ｗ1分加熱
2

荒熱がとれた人参と胡瓜を厚手の袋に入れて＊をいれ、モミモミ・・1～2時間たてば出来上がり。

コツ・ポイント

塩麹の塩分によって、分量を加減してください。

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つくれぽ

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トミトミトミー @cook_40038771

2012/04/30 22:42に公開

広島在住♪ 主人・私・2010年生まれと2012年生まれの２人の息子☻4人家族です✡　夢は、カフェを♪　2014年～自宅で■料理教室Cooking studio Reve■主宰。　料理教室&子育て奮闘中につき、かなりの、のんびりクック中です。　　　　　　　　　　　　　　 ☆おっちょこちょいの会№42 ☆なまホクの会 №29　 ☆♪毎日がお誕生日の会♪№71☆❤呑んべい愛好会❤③①呑み助　

このレシピのキーワード

にんじんキュウリこうじ

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