筍煮物をリメイク＊ピカタ＊

Name: 筍煮物をリメイク＊ピカタ＊
Yield: ピカタ５〜８個ぶん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍煮物 ５〜８切れくらい; 卵 １個; パルメザン粉 大さじ２; 乾燥パセリ（あれば） 適量; 黒胡椒 少々（大人用は多めでも）; サラダ油 適量; 小麦粉 適量

トミトミトミー @cook_40038771

筍煮物が余った時にも＊ピカタなら、お子さまにも食べやすいかな♪
しっかり味が付いているので、お弁当にもGOOD◆
このレシピの生い立ち
筍もピカタも大好き旦那に、筍煮物をリメイクして、しっかり味の和なピカタをお弁当に作ってみました。

筍煮物をリメイク＊ピカタ＊

トミトミトミー @cook_40038771

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材料

ピカタ５〜８個ぶん

筍煮物５〜８切れくらい　
卵１個
パルメザン粉大さじ２　
乾燥パセリ（あれば）適量　
黒胡椒少々（大人用は多めでも）　
サラダ油適量　
小麦粉適量

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作り方

1

ボールに卵・パルメザン・パセリ・黒胡椒をいれ混ぜる。
筍は小麦粉をまぶす。
2

筍を①の卵液にくぐらせ、熱したフライパンに油をしき、両面焼く。
卵液が残りそうな感じなら、両面焼いた後、さらにくぐらす。
3

くぐらした筍をさらに、両面焼く。
出来上がり。

コツ・ポイント

筍は、しっかり味がついたものです。
味が薄いものは、卵液に塩を足して下さい。

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つくれぽ

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トミトミトミー @cook_40038771

2012/04/30 22:37に公開

広島在住♪ 主人・私・2010年生まれと2012年生まれの２人の息子☻4人家族です✡　夢は、カフェを♪　2014年～自宅で■料理教室Cooking studio Reve■主宰。　料理教室&子育て奮闘中につき、かなりの、のんびりクック中です。　　　　　　　　　　　　　　 ☆おっちょこちょいの会№42 ☆なまホクの会 №29　 ☆♪毎日がお誕生日の会♪№71☆❤呑んべい愛好会❤③①呑み助　

このレシピのキーワード

煮物ピカタたけのこ卵小麦粉

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