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これで間違いなし!筍の土佐煮
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これで間違いなし!筍の土佐煮-レシピのメイン写真

これで間違いなし!筍の土佐煮

♡Horo♡
♡Horo♡ @cook_40071290

筍の香りに、甘辛お出汁が絡んでなんとも言えぬ美味しさ♡お花見に持っていったら「今までで一番美味しい」と褒められました♫
このレシピの生い立ち
基本の配合で作りましたが、やっぱりこれが一番美味しいと思うのです♪

筍の香りに、甘辛お出汁が絡んでなんとも言えぬ美味しさ♡お花見に持っていったら「今までで一番美味しい」と褒められました♫
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これで間違いなし!筍の土佐煮

♡Horo♡
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基本の配合で作りましたが、やっぱりこれが一番美味しいと思うのです♪

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材料

  • 筍水煮 200g
  • だし汁 50ml
  • 醤油(できれば出汁醤油) 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • かつおぶし 適宜
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作り方

  1. 1

    筍を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、①の筍をこんがり焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    調味料を合わせたものを一気に加え、水分が減るまで煮絡める。

  4. 4

    最後にかつおぶしをまぶしたら完成☆

コツ・ポイント

筍をしっかり炒めて、香ばしさを出して下さい☆
市販の水煮でも十分美味しく出来ますよ♪

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♡Horo♡
♡Horo♡ @cook_40071290
2012/04/23 06:51に公開
お料理・パン作り大好き!!愛情たっぷりのHoroキッチンへようこそ♡ほっこりまったり、幸せ料理つくりましょ♪
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このレシピのキーワード

土佐煮 かつお節 酒

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