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うちの餃子。
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うちの餃子。-レシピのメイン写真

うちの餃子。

☆ぶー太郎☆
☆ぶー太郎☆ @cook_40116163

一度にたくさん出来るので、冷凍保存も出来ます(^○^)
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野菜もたっぷりシンプルに♪

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材料

60個強
  • 豚挽肉 350〜400㌘
  • にら 1/2束
  • キャベツ 1/4玉
  • にんにく(チューブ) 適量
  • しょうが(チューブ) 適量
  • 酒 大2
  • 醤油 大2
  • ゴマ油 大2
  • 塩・こしょう 適量
  • 餃子の皮 60〜80枚
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作り方

  1. 1

    ニラ・キャベツをみじん切り。

    • うちの餃子。作り方1写真
  2. 2

    皮以外の材料を全部入れ、5分程しっかり馴染むまで混ぜる。

    • うちの餃子。作り方2写真
  3. 3

    ラップをして冷蔵庫で3時間程休ませる。

  4. 4

    タネを皮で包む。

    • うちの餃子。作り方4写真
  5. 5

    好きなように焼けば完成!

    • うちの餃子。作り方5写真
  6. 6

    包んだ状態(焼く前)の状態で冷凍保存もできます☆

  7. 7

    ⬇︎【私の焼き方】

    • うちの餃子。作り方7写真
  8. 8

    フライパンを温める。1度火を消して油を引き、餃子を並べたら火をつける。

  9. 9

    80mlの水に小麦粉をとき、フライパンに入れる。蓋をして、中火で水がなくなる手前まで蒸し焼きにする。

  10. 10

    水がなくなる頃に、ごま油を回し入れ、強火にして焦げ目をつければ完成!!

コツ・ポイント

しっかり混ぜて愛情一番!!

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☆ぶー太郎☆
☆ぶー太郎☆ @cook_40116163
2013/07/20 10:42に公開
料理始めました♪ まだまだ初心者ですが料理・お菓子作りの勉強中☆ レシピも研究中です♥♥
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ キャベツ お肉 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが

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