野菜たっぷり楽チン♪かき醤油うどん
Cookちぃちぃ @cook_40139879
味付けは醤油のみ！！野菜の甘さと旨味でココロがホッとする一品です♪
このレシピの生い立ち
かき醤油があまりにも美味しくて…（笑）
出汁を入れ忘れた煮物がなぜかとても美味しかったので、もしや！！と思い作ってみました(≧▽≦)ノ
野菜たっぷり楽チン♪かき醤油うどん
味付けは醤油のみ！！野菜の甘さと旨味でココロがホッとする一品です♪
このレシピの生い立ち
かき醤油があまりにも美味しくて…（笑）
出汁を入れ忘れた煮物がなぜかとても美味しかったので、もしや！！と思い作ってみました(≧▽≦)ノ
作り方
- 1
お好みの野菜を適当な大きさにカットしたら、鍋に入れてグツグツと灰汁が出るまで茹でます。
- 2
１で出来た茹で汁（200㏄）にかき醤油をいれたら、出汁の完成。
- 3
たっぷりの熱湯でうどんを茹で、煮立ったら湯をきります。
- 4
器に３を入れて、上から２をかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
★野菜の他にも、天ぷらや卵等お好みの具材でいろいろ変えて下さい。
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