トマトをミキサーでどろどろにする。
もちろんみじん切りでもOK.

玉ねぎをみじん切りして、バターでしんなりするまで炒める。

にんにくが少し色付いてきたら玉ねぎ、トマトを入れ、弱火で加熱する。

焦げないように混ぜ、ケチャップ、お好みソース、塩こしょう、オレガノ、鷹の爪で味を整える。