お子ちゃま好みのミートソース♪
ちさっさん @cook_40120751
レトルトのような甘めのミートソースです。今回はぜいたくに生トマトで作りました♪トマトの水煮缶でもできます。
このレシピの生い立ち
完熟トマトをたくさんいただいて、おいしいうちに消費したかったから。
アプリでひらく作り方
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トマトを一口大に切る。
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- 2
玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
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- 3
フライパンを熱して、サラダ油を適量入れて、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをしんなりするまで炒める。
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- 4
合挽き肉を入れて、色が変わるまで炒めて、塩こしょうをする。
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- 5
トマトを入れて、軽くつぶしながら炒める。水分が出てきたら、コンソメとざらめを入れて、煮詰める。
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- 6
水分が半分くらいに減ったら、ケチャップとソースを入れて、さらに煮詰める。最後に塩こしょうで味を整える。
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- 7
アレンジ♪
ソテーしたナスの上にミートソースととろけるチーズをのせて焼けば、なすグラタンのできあがり。 -
コツ・ポイント
トマトの皮が気になるときは、最初に湯むきするか、煮込んでるときにとるといいです。濃いくらいがちょうどいいです。たくさん作って、冷凍保存します。
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