ミートソース
sara021 @cook_40352813
少し甘めのミートソースです。パスタにかけて余ったソースはドリアにするのがオススメです！
このレシピの生い立ち
いつでも作れるようにレシピにしました。
ミートソース
少し甘めのミートソースです。パスタにかけて余ったソースはドリアにするのがオススメです！
このレシピの生い立ち
いつでも作れるようにレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、しいたけをみじん切りにする。
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- 2
オリーブオイルに細かく刻んだニンニクを入れ、弱火で香りがでるまで炒める。
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- 3
ミンチを②に入れ炒める。
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- 4
ミンチの色が変わったら、玉ねぎ、人参、塩コショウ、ナツメグを入れて炒める。
-
- 5
玉ねぎが透明になったらしいたけを入れる。
- 6
赤ワインを入れる。
- 7
アルコールが飛んだらトマト缶と缶の半分の水を入れ、コンソメ、ケチャップ、ソース、砂糖を入れる
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- 8
水気が無くなるまで15分ほど煮込む
-
コツ・ポイント
②の段階で、オリーブオイルにニンニクを入れて少し時間を置いておくと香りが移ってより美味しくなります！
④でセロリを刻んだものを少し入れると味に深みがでます。
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