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常務の行きつけお鮨屋さんの漬け物
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常務の行きつけお鮨屋さんの漬け物-レシピのメイン写真

常務の行きつけお鮨屋さんの漬け物

柳井理瀬
柳井理瀬 @cook_40167534

常務の行きつけお鮨屋さんでハマってしまい、作り方を教えて頂いたものです。
白いご飯にめちゃ合います!
このレシピの生い立ち
常務に連れていって頂いたお鮨屋さんの箸休めお漬物です。簡単で病みつき〜!

常務の行きつけお鮨屋さんでハマってしまい、作り方を教えて頂いたものです。
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常務の行きつけお鮨屋さんの漬け物

柳井理瀬
柳井理瀬 @cook_40167534

常務の行きつけお鮨屋さんでハマってしまい、作り方を教えて頂いたものです。
白いご飯にめちゃ合います!
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常務に連れていって頂いたお鮨屋さんの箸休めお漬物です。簡単で病みつき〜!

常務の行きつけお鮨屋さんでハマってしまい、作り方を教えて頂いたものです。
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材料

二人分
  • 大根 半分
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆酢 酸っぱすぎないくらい
  • ☆鷹の爪(輪切り) 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、5ミリくらいの銀杏切りに。

  2. 2

    ☆印をタッパーにあけ、お好みで調味する。

  3. 3

    2に1の大根をひたひたに漬け込み、一日くらいおく。

コツ・ポイント

醤油や酢は合わせてみてどちらかが濃いと
あまり上手くいかないので、加減しながら調味して下さいね。

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柳井理瀬
柳井理瀬 @cook_40167534
2013/07/08 16:48に公開

このレシピのキーワード

つけもの 大根 トウガラシ

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