じゃがいも、たまねぎは薄切りにします。ブロッコリーは小さめに切ります。

フライパンにバターを入れて、野菜をいれ炒めます。塩胡椒もいれます。じゃがいもが柔らかくなるまでです。

じゃがいもに火が通ったら小麦粉を加えます。粉っぽさがなくなっはたら牛乳を加えます。少しずつ入れたほうが綺麗に混ざります。

煮立ってきたら火を止め、FPかミキサーにかけます。

FPかミキサーにかけたものを裏ごしします。直接お鍋の上で裏ごししたほうが早いです。
裏ごししなくても美味しいです♪

裏ごししたものを火にかけ煮立ってきたらコンソメ、生クリーム、粉チーズを加えます。

味をみて薄いようならコンソメを足してください。