人参、じゃがいもは1センチ角にしてやわらかくなるまでチン。玉ねぎはみじん切り、アスパラは１センチにしてサラダ油で炒める。

チンした人参、じゃがいもを1の鍋へ入れウェイパーと水を入れて一煮立ちさせ、さいの目に切ったトマトを入れ10分くらい煮る。

塩こしょうで味を整えて出来上がり。