ほうれん草を水洗いし、水気を切る。なべで湯を沸かし、ほうれん草を５分程湯がく。ほうれん草を冷やして、水をよく絞る。

ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、ディルをみじん切りにする。

なべに油を入れて玉ねぎとにんにくを炒める。ほうれん草、サワークリーム、ミルクを加えて混ぜる。弱火で５～１０分煮る。

塩こしょうやディルで味をつけて出来上がり。