ニラは4センチ位にカットします。

たまごは..ボールに入れてよくときます(泡立てないように..)

フライパンを熱し..サラダオイルを入れます(強火)

サラダオイルが熱くなったら..ニラを入れてサッと炒めます(サッとです♪)

強火のまま..たまごを一気に入れます。

はしでニラを広げるようにします。

たまごの周りが固まってきたら..はしで大きくかき混ぜ(3～4回)
半熟より少し固まったら..しょうゆを回しかけます♪

消火して..全体に味の素をかければ出来上がり♪

器に盛り付けます♪