生姜はみじん切りにし●の調味料をあわせておく。

牛肉、ピーマン、パプリカを5㎜幅
の細切りにする。

熱したフライパンに胡麻油をひき、生姜を炒める。

香りが出てきたら牛肉の色が変わるまで炒める。

２で切った野菜とたけのこを加えて更に炒める。

１の調味料を加え全体に絡めさっと煮立たせる。

塩・胡椒で味を
調え、器に盛り、白ごまをかける。