フランスパンは一口大に切りお好みでバターかまマーガリンを塗り、オーブンでカリッと焼きグラタン皿に入れておく。

いんげんはゆでて2~3㎝幅に切る。
ウインナーは１本を3~4等分する。

フライパンにサラダ油を熱しみじん切りした玉葱を炒める。

バターを加え溶けたら小麦粉を入れ炒める。

牛乳を少しずつ入れ混ぜる。

塩胡椒で味を調えてから、いんげんとウインナーを加える。

グラタン皿のパンの上から６を掛け、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けて少し焦げる位焼く。